JB Design / Practice Project09 / 09

Kra Dang Nga กระดังงา

กระดังงาเป็นโปรเจกต์ทดลองสร้างอัตลักษณ์ร้านอาหารไทยแบบครอบครัวจากความทรงจำจริงของผู้ออกแบบ จุดเริ่มต้นคือสูตรอาหารที่ส่งต่อกันมา 3 เจเนอเรชัน และดอกกระดังงาที่คุณยายรักและวางไว้บนโต๊ะกินข้าวเสมอ เราจึงเปลี่ยนสิ่งธรรมดาในบ้านให้กลายเป็นระบบแบรนด์ที่อบอุ่น คุ้นเคย และไว้วางใจได้

สถานะSpeculative / Practice Project

ประเภทธุรกิจThai Family Restaurant

ขอบเขตหลักStrategy · Naming · Identity · Illustration

ปีที่จัดทำ2026

โปสเตอร์กระดังงา A Flower, A Recipe พร้อมภาพปิ่นโต ครก และกระด้ง

The story

เราไม่ได้เพียงทำอาหารไทย แต่กำลังส่งต่อสิ่งที่คุณยายรักและแม่สืบทอดมา ผ่านทุกจานที่เสิร์ฟ

Direction

ชื่อกระดังงาไม่ได้ถูกเลือกเพราะฟังดูเป็นไทยเท่านั้น แต่ผูกกับภาพดอกไม้บนโต๊ะอาหารของครอบครัวจริง ความทรงจำนี้จึงกลายเป็นเกณฑ์ในการตัดสินใจทั้งโลโก้ สี ตัวอักษร ภาพประกอบ และน้ำเสียงของแบรนด์

Archetype

Caregiver

แบรนด์วางตัวเหมือนคนในบ้านที่ดูแลด้วยความตั้งใจ จึงสื่อสารอย่างอบอุ่น ตรงไปตรงมา และไม่โอ้อวด

Emblem

Flower Stamp

ดอกกระดังงาในตราวงรีทำหน้าที่เหมือนกรอบภาพความทรงจำ ใช้ได้ทั้งเป็นตราหลักและเครื่องหมายรับรองบนชิ้นงาน

Illustration

Home Objects

ครก ปิ่นโต ฝาชี ตะกร้า และผ้าขาวม้าถูกวาดเป็นระบบภาพเดียวกัน เพื่อให้โลกของแบรนด์เติบโตได้โดยยังรู้สึกเหมือนบ้าน

โปสเตอร์ Recipes with a Story ของแบรนด์กระดังงา

ภาพแนวทางโซเชียลมีเดียสำหรับชุดบรรจุภัณฑ์กระดังงา

ภาพแนวทางโซเชียลมีเดียพร้อมระบบภาพเครื่องครัวกระดังงา

Process

แต่ละขั้นถูกวางให้ย้อนกลับไปตรวจสอบกับเรื่องราวต้นทางได้เสมอ เพื่อไม่ให้ภาพลักษณ์แยกออกจากความหมายของแบรนด์

01Creative Brief

เรียบเรียงความทรงจำ กลุ่มลูกค้า และบทบาทของร้านในชีวิตประจำวัน

02Strategy Spine

ใช้ Caregiver archetype เพื่อกำหนดบุคลิกที่อบอุ่น คุ้นเคย และไว้วางใจได้

03Logo & Illustration

พัฒนาตราดอกกระดังงาและชุดภาพเครื่องครัวด้วยภาษางานพิมพ์แบบ linocut

04Brand Applications

ทดสอบระบบผ่านโปสเตอร์ ป้าย และบรรจุภัณฑ์กระดาษคราฟต์ 3 รูปแบบ

สีที่ให้ความรู้สึกเหมือนบ้าน แต่ไม่ติดอยู่กับอดีต

Flower Cobalt#2637DF

Kitchen Coral#F26D68

Warm Paper#F1EEE7

Kraft BrownMaterial tone

สิ่งที่ระบบนี้ครอบคลุม และสิ่งที่ยังเป็นแค่การจำลอง

พัฒนาแล้ว

Strategy & Positioning ด้วย Caregiver archetype
Naming ที่ผูกกับความทรงจำครอบครัวจริง
ตราดอกกระดังงาและระบบภาพประกอบเครื่องครัว
แนวคิดบรรจุภัณฑ์กระดาษคราฟต์ 3 รูปแบบ

ยังเป็นแค่ concept

ไม่มีร้านอาหารหรือธุรกิจจริง จึงไม่มียอดขายหรือ metric ให้อ้างอิง
ภาพ mockup บางส่วนสร้างด้วย AI ไม่ใช่ภาพถ่ายสินค้าหรือสถานที่จริง
ชื่อสุดท้ายยังต้องยืนยันอีกครั้งก่อนเผยแพร่สู่สาธารณะ

Project note

กระดังงาเป็น Concept / Practice Project ของ Pitavat / JB Design เพื่อฝึกกระบวนการพัฒนาแบรนด์จากความทรงจำส่วนตัว ไม่ใช่ร้านอาหารหรืองานลูกค้าจริง